Начальник кулинарного цеха / Технолог

Работа в городе: Омск(Рассматриваются резюме Соискателей, проживающих в других городах и готовых переехать)

Заработная плата: от 15 000 руб. в месяц

Опыт работы: не имеет значения

Образование: высшее.

Пол: не имеет значения

График работы: полная занятость

Тип работы: штатный сотрудник

Место работы: в офисе

Условия работы и компенсации

Приглашаем специалиста на запуск направления по изготовлению салатов и горячих блюд

Должностные обязанности

- контроль качества сырья, полуфабрикатов - контроль соблюдения технологии приготовления продукции - контроль соблюдения норм закладки сырья - обучение производственного персонала грамотной и эффективной эксплуатации производственного оборудования - контроль соблюдения инструкций по эксплуатации оборудования - обучение производственного персонала технологии приготовления продукции - разработка ТТК на новую продукцию - проработка ТТК при изменении входного сырья - контроль соблюдения санитарных норм и правил личной гигиены производственным персоналом - проведение бракеража готовой продукции - контроль качества упаковки готовой продукции - контроль соблюдения температурных режимов хранения сырья и готовой продукции, товарного соседства.

Требования к квалификации

С высшим профессиональное или средне-техническое образованием, знанием ПК, опытом работы на предприятиях общественного питания (желательно с опытом постановки производства "с нуля") Специализация по направлениям - салатная продукция, мясо-рыбная продукция

ИНФОРМАЦИЯ ПО ВАКАНСИИ >>

Вакансию предоставил портал SuperJob.ru

Создание и дизайн сайта
Студия IT

Продвижение сайтов - ПрофиSEOнал

Принимаем к оплате:

Еще...